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夏季美容減肥喝點粥

   日期:2020-12-15     來源:美姿姿塑身網(wǎng)    作者:wyg19840722    瀏覽:518    評論:0    
核心提示:粥乃食中第一品,以其無窮的魅力吸引著人們。如今,粥成為美容養(yǎng)生的時尚新寵,與其說它“新”,倒不如說被人們重新發(fā)掘。
  粥乃食中第一品,以其無窮的魅力吸引著人們。如今,粥成為美容養(yǎng)生的時尚新寵,與其說它“新”,倒不如說被人們重新發(fā)掘。早在數(shù)千年它的妙效就已經被人們所運用?,F(xiàn)今的粥在繼承其傳統(tǒng)的基礎上又有所改進,不僅更加美味,而且品種越來越豐富。如此佳品怎能被時尚愛美的人們所錯過呢!
  人到夏天常出現(xiàn)食欲不振、全身乏力。這是因為夏天氣溫高,出汗水分流失多,血管擴張血液流于皮膚表面,胃腸道血液相對減少,機體失調而造成的。夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”,不僅營養(yǎng)豐富,而且粥的熱量不高,飽腹感強,確實有減肥效果。
一天中的營養(yǎng)盡量放在早餐、午餐來補充,晚上由于活動量比較小,營養(yǎng)需求少,可以吃得少一些、素凈一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要過于豐盛。
  早餐和午餐的飯菜種類盡可能多一些,米飯、面食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些,保證營養(yǎng)全面而豐富。
晚餐盡量簡單些,把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等各種豆類,加上大米、小米、血糯米、黑米,還可以加薏苡仁、燕麥、百合等,各種材料互相搭配,用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥,晚餐的主食就有了。
  雜豆營養(yǎng)豐富,如綠豆能清熱除濕;赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心;大紅豆能健脾養(yǎng)血;薏苡仁能健脾利濕;黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既補充水分,又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,還有生物堿、豆固醇、香豆素、強心甙,以及大量膳食纖維。
煮粥也有技巧,各種雜豆要提前浸泡一小時,如果工作繁忙沒時間浸泡,可以把豆和水放鍋里,煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水,經過三到五次,豆子很容易激開花,開花后放米轉成文火煮半個小時,這時是粥口感最好的時候。以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜,涼拌菜的取材也講究“雜”,七八種蔬菜齊上陣,每樣都不多,番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍、蘆筍、各種菌菇等,紅紅綠綠地拌在一起,加少量鹽和橄欖油,既賞心悅目,刺激食欲,又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。
 
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