一、紅豆薏米瘦身湯
原料:紅豆、薏米
配料:冰糖
做法:
1、紅豆和薏米都不是很愛爛,所以要提前給泡開。我都是提前一天泡。適量就好,貴在堅(jiān)持,每日當(dāng)水喝。
2、放在鍋里開煮咯,我還準(zhǔn)備了冰糖,用那種“大塊兒”滴。
3、成品舊是這樣,每日堅(jiān)持喝。放到冰箱涼著喝也行。
吃出健康:1、紅豆薏米瘦身湯湯的功能主要舊是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常符合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃,更能當(dāng)茶喝,是祛濕健脾的佳品。2、紅豆薏米瘦身湯湯具有良好的減肥功能,既能減肥,又不傷身體,尤其是關(guān)于中老年肥胖者,結(jié)果尤其好。3、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功能。
二、山楂牛蒡湯
材料:山楂5錢、牛蒡1斤、山藥6兩、胡蘿卜1條、鹽2小匙
做法:
1、牛蒡削皮洗凈,切滾刀塊,浸在薄鹽水中;胡蘿卜削皮,切滾刀塊;山藥切塊;
2、山楂以清水快速?zèng)_過,和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋,加5碗水煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟,加鹽調(diào)味即可。
減肥原理:其多纖維質(zhì)及潤燥作用,能夠刺激腸胃蠕動(dòng),消化機(jī)滯,促進(jìn)機(jī)體吸收養(yǎng)分,有效改善體能。還具有降壓、消脂瘦身結(jié)果,能抑止**吸收膽固醇、油脂,并促進(jìn)代謝后殘留廢物在較短功夫內(nèi)排掉體外,能起到抗癌防老,去脂助消化,降低膽固醇等功能。
三、冬瓜瘦身雞湯
材料:雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量
做法:
1. 雞肉洗凈、切塊,放在滾水川燙后撈起。
2. 別的材料洗凈備用;冬瓜連皮切塊。
3. 鍋中放在約五百c.c.的水煮滾,再加入雞肉、黨參、黃耆,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)半小時(shí),最后加入連皮冬瓜、黃酒,小火煲煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
保健功能:冬瓜才能利尿、清熱、解毒,加入些許黃酒一起煮湯會更溫補(bǔ);而黃耆在中藥上才能補(bǔ)中益氣,更能增強(qiáng)免疫力,多食用此湯才能健脾益氣、利濕輕身。
四、白薯豆腐番茄湯
材料:白薯一個(gè)、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法:
1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放在湯煲,上火煮開;
2、水開后,加入番茄沙司,再次煮到水開,轉(zhuǎn)文火煲二十分鐘;
3、加入切成塊的內(nèi)酯豆腐,轉(zhuǎn)中火煲到沸騰;
4、轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后,用胡椒粉、鹽調(diào)味就才能了。
減肥原理:白薯、豆腐、番茄,鮮美可口,才能作為減肥期間的代餐去脂湯。白薯屬堿性食品,能中和酸性食品出現(xiàn)的太多酸性物質(zhì),阻止血液、體液酸化。此外,白薯更能減輕皮下脂肪,避免肥胖和預(yù)防疾病。
五、番茄降脂瘦身湯
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調(diào)味露各適量
做法:
1. 芹菜、番茄及生薑均洗凈,蕃茄切塊,芹菜切段;瘦豬肉洗凈、切片,放在滾水川燙后撈出。
2. 鍋中放在適量水煮滾,放在豬肉、芹菜、蕃茄、生薑,用大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)小火煲煮一個(gè)半小時(shí),加鹽和調(diào)味露調(diào)味即可食用。
保健功能:番茄含有茄紅素,它是一種類胡蘿卜素,才能抗氧化,解除自由基,更能預(yù)防膽固醇積聚,具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功能,多喝此湯才能維持年輕、使臉色紅潤,是一道功能良多的湯品。
六、素菜瘦身湯
材料:大番茄3顆、洋蔥1顆、西洋芹1根、胡蘿卜1條、玉米半根、高麗菜半顆、胡椒和鹽各少許
做法:
1、將各種蔬果洗凈,番茄、洋蔥各切成四分之一,西洋芹、胡蘿卜切段,高麗菜用手剝成片狀;
2、水煮沸,先將洋蔥、胡蘿卜、西洋芹擺入燉煮,略軟化后放在番茄,最后放在高麗菜。約半小時(shí)后熄火。灑上少許胡椒、鹽,即可起鍋。
減肥原理:以番茄等蔬果作為湯底的湯品,在西餐中多見,像是羅宋湯等,光用蔬果自身散發(fā)出來的原味,喝一口就能令人舒暢到底了。坊間傳說的蔬菜瘦身湯和這道湯大同小異,想要?jiǎng)尤撕褪萆?,多喝蔬菜湯?zhǔn)沒錯(cuò)。
七、山楂蘿卜瘦身湯
材料:白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法:
1. 瘦豬肉洗凈、切片,放在滾水中川燙、撈起;白蘿卜洗凈、去皮,切塊。
2. 水煮滾,加入以上所有調(diào)味料,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲煮兩個(gè)半小時(shí),加入鹽、胡椒粉即可。
保健功能:白蘿卜能幫助消化,含有豐富的維他命C、A等營養(yǎng)素,才能消積減肥、利水消腫、移除有余脂肪,但因?yàn)樗岳?,不符合過度食用,所以要酌量利用此道料理。
八、 凍豆腐金針瘦身湯
材料:凍豆腐1塊、泡好的黃花50克、榨菜絲15克、金針菇80克肉清湯、鹽、胡椒粉各適量,香菜30克
做法:
1、凍豆腐解凍,用清水洗凈,瀝干水分,切小塊;黃花及金針菇去蒂,分列洗凈、瀝干,金針菇對切兩半;榨菜洗凈;香菜洗凈、切小段。
2、鍋置火上,倒入肉清湯燒開,加凍豆腐塊煮至入味,依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。
減肥原理:這道瘦身湯不光非常清淡低脂,仍是能增多飽腹感和減輕熱量攝取的好幫手哦!另外,豆腐所含的大量蛋白也是加快熱量消耗的嚴(yán)重物質(zhì)成分呢!
九、南瓜排骨湯
材料:南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量
做法:
1. 把南瓜去籽、洗凈,連皮切厚塊。
2. 鍋中放在適量清水煮滾,加入所有材料大火煮上10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時(shí),加入鹽調(diào)味即可。
保健功能:南瓜因?yàn)楹S富的淀粉質(zhì)和糖類,所以口感絕佳,具有自然甜味,維生素C、B和礦物質(zhì)等都相當(dāng)豐富,具有補(bǔ)血功能,也才能增多**免疫力,是減肥期間絕佳的運(yùn)用食材。