牛油果吃多了會(huì)胖嗎？
牛油果吃多了會(huì)胖，因?yàn)榕Ｓ凸陨頍崃勘容^高，所以想要減肥還是不要大量食用牛油果。
牛油果是很好的營(yíng)養(yǎng)食物，確實(shí)含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2、7倍。
但是，它所含的脂肪是不飽和的脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉(zhuǎn)化為能量的速度，還有有飽脹的感覺(jué)，從而幫助人體燃脂減肥。所以，學(xué)會(huì)適當(dāng)吃牛油果不僅可美容護(hù)膚，還可減肥。
不過(guò)，話(huà)說(shuō)回來(lái)，你要是拿它當(dāng)飯吃，天天吃那也是有發(fā)胖的危險(xiǎn)的。任何食物都要適量的食用，吃的太多都會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也不是什么好事，同樣會(huì)影響健康。
牛油果怎么吃減肥餐
酸奶果醬牛油果
法國(guó)人吃牛油果的方法非常簡(jiǎn)單：在開(kāi)餐前兩三個(gè)小時(shí)就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一開(kāi)為二。把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低洼處拌勻，再用小勺舀著吃。這種方法最能凸顯牛油果如黃油般的潤(rùn)滑以及特有的果香。
牛油果奶油意面
做法步驟其實(shí)和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。倒入碾壓成醬的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌后如果覺(jué)得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌后關(guān)火，可根據(jù)口味加入適量香草，味道會(huì)更好。
烤雞肉牛油果沙拉
材料：雞胸脯肉、牛油果、紫甘藍(lán)6片、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個(gè)、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法：
1、檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制。
2、倒橄欖油，放烤盤(pán)中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘。
3、牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中。
4、半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調(diào)勻。
5、烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。
牛油果大蝦
材料：牛油果2個(gè)、蝦仁450克、黃瓜1根、沙拉醬
做法：
1、蝦仁焯熟，黃瓜切丁。
2、牛油果洗凈，果肉切丁。
3、牛油果，蝦仁，黃瓜丁加入沙拉醬調(diào)味。
4、另取一只牛油果，去核，把蝦仁沙拉填入。
牛油果反卷壽司
材料：米飯、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末
做法：
1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條。
2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上。
3、用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實(shí)。
4、用快刀切等份。
酸奶牛油果面包
材料：酸奶，牛油果，面包
做法：
1、一片全麥面包，或者全麥吐司。
2、面包上刷著厚厚的酸奶。
3、切片的牛油果均勻鋪在面包上面。
4、牛油果上撒上黑胡椒。
黑胡椒加牛油果的味道非常給力，濃郁香甜的牛油果遇上黑胡椒，頓時(shí)消除了膩味。牛油果雖說(shuō)沒(méi)有直接的減肥作用，卻也是一種保健的水果，滋陰補(bǔ)虛，潤(rùn)腸，加上酸奶和全麥面包，就是一頓好吃營(yíng)養(yǎng)的減肥早餐了。
牛油果醬玉米片
材料：牛油果1個(gè)、洋蔥、油炸玉米片、食鹽、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒。
1、牛油果切片搗碎，洋蔥、蒜切碎裝碗里，淋橄欖油。
2、淋檸檬汁，撒黑胡椒。
3、撒鹽，攪拌均勻，配上玉米片。
牛油果鮮奶汁
材料：牛油果，鮮牛奶，檸檬
做法：
1、將牛油果切成小塊。
2、檸檬切片，去籽，去皮，切成小塊，和牛油果一起放到榨汁機(jī)中。
3、將鮮奶倒入榨汁機(jī)，啟動(dòng)。
4、將果汁裝進(jìn)杯子，加一片檸檬點(diǎn)綴。
牛油果沙拉
材料：醬油，木魚(yú)花，牛油果
做法：
1、將牛油果切成小塊裝進(jìn)碗里。
2、倒入適量的醬油攪拌均勻。
3、在牛油果上面撒上木魚(yú)花。
這是一道日式菜點(diǎn)，醬油同牛油果攪拌，鮮香誘人，甜而不膩，加上日式料理必備的木魚(yú)花，營(yíng)養(yǎng)豐富。木魚(yú)花也可以用其他常見(jiàn)的魷魚(yú)片等代替。一盤(pán)牛油果沙拉，幾塊壽司，加一碗日式魚(yú)湯，就是一份充滿(mǎn)異國(guó)風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)早餐。日式料理的熱量總體來(lái)說(shuō)都比較低，有助于減肥。
怎么挑牛油果？
還有很多小伙伴說(shuō)，不知道怎么挑牛油果，什么樣的才是好牛油果。這里我也分享兩點(diǎn)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。
首先看外觀，好的牛油果應(yīng)該是暗綠色的，表面粗糙不平，拿在手上沉甸甸，不要選那種表面比較平整光滑的。
其次是看果蒂這個(gè)部分的顏色，像這樣黃色的就是好牛油果。如果太綠，說(shuō)明還不熟；如果已經(jīng)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)表示快壞了，也不要買(mǎi)。
