現(xiàn)如今,減肥已成了人們的“家常便飯”,無(wú)論是超重的“胖友”,還是愛美人士,往往都走在減肥路上。然而方法用了許多,成效卻微乎其微,甚至可能越減越胖……
在北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)有兩名嘉賓,一人半年成功減重55斤!
另一名8個(gè)月減重72斤!
是不是很震驚!
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
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減肥人群應(yīng)遵循總熱量控制原則:
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男性每天最多攝入1500大卡
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女性每天最多攝入1200大卡
1、早餐:1個(gè)窩頭+1個(gè)水煮蛋+1盤清炒蔬菜+1杯250ml豆?jié){;
2、午餐:1碗100g雜米飯+手掌大?。?~3兩)的瘦肉+1盤炒蔬菜;
3、加餐:一份拳頭大小的水果;
4、晚餐:1碗雜米飯+1個(gè)紫薯+1盤炒蔬菜。
陳偉教授表示,減肥人群每天攝入的總熱量應(yīng)在1200~1500大卡,其中碳水化合物主食占50%,約等于5碗米飯,但其中應(yīng)該包括谷類、薯類、蔬果等,尤其是優(yōu)質(zhì)碳水物。
具體是哪些食物呢?
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肥胖會(huì)“傳染”,如果身邊有“胖友”,你也可能被“傳染”,跟著長(zhǎng)胖。
陳偉教授解釋,真正意義上的傳染,即細(xì)菌傳染。
研究發(fā)現(xiàn),腸道菌群中有胖菌和瘦菌之分。厚壁菌屬(胖菌)多的人容易胖,分支桿支菌屬(瘦菌,如:乳桿菌)多的人容易瘦。
建議適當(dāng)增加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物,可以輔助增加腸道內(nèi)的瘦菌,有助于減肥。
豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜都為優(yōu)質(zhì)碳水來(lái)源,除水果外,另外3類食材在體內(nèi)的吸收速度較慢,飽腹感強(qiáng),且升糖指數(shù)低。
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豆類:黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等
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薯類:紅薯、山藥、土豆、芋頭等
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低糖水果:蘋果、葡萄、柚子、菠蘿、橙子等
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綠色蔬菜:菠菜、小油菜、茼蒿、油麥菜等
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦攝入量
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很多人減肥最大誤區(qū)是通常用體重來(lái)衡量自己胖不胖,這并不科學(xué)。首先,你應(yīng)該確定你是否需要減肥?
體重指數(shù)(BMI)來(lái)衡量一個(gè)人胖瘦的標(biāo)準(zhǔn),BMI=體重(公斤)除以身高(米)平方。
根據(jù)《中國(guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南》,當(dāng)BMI值>24時(shí)為超重,BMI值>28時(shí)為肥胖,只有超重或肥胖的才需要減肥。
不吃或者少吃主食,會(huì)使機(jī)體缺乏碳水化合物。要知道大腦只能利用葡萄糖作為能量來(lái)源,這樣極易造成頭暈、乏力,嚴(yán)重時(shí)會(huì)昏迷甚至死亡。
身邊不少人為了減肥,晚上就放棄吃飯,其實(shí)不吃晚飯并不助于減肥。
鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任周燕在2016年04月29日《健康時(shí)報(bào)》飲食版刊文解釋,在饑餓狀態(tài)下,通過飲食攝入的熱量將更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪而儲(chǔ)存在體內(nèi)。
也就是說,第二天的早餐、午餐將更容易轉(zhuǎn)化為脂肪,這就與減肥背道而馳了。
這種飲食中,三餐不是魚、肉、海鮮,就是豆腐、雞蛋、脫脂牛奶等。認(rèn)為把蛋白質(zhì)作為唯一的能量來(lái)源,能減少糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,且其易產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感,一舉兩得。
但是,過多蛋白質(zhì)會(huì)剝奪女性骨骼中的鈣,造成骨密度下降和其他必需營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。還會(huì)打破身體酸堿平衡,產(chǎn)生酮血癥和酮尿癥,增加肝腎負(fù)擔(dān)。
通過這種方式減肥,往往會(huì)導(dǎo)致我們機(jī)體的蛋白質(zhì)、脂肪長(zhǎng)期過度分解,產(chǎn)生乏力,貧血,抵抗力也會(huì)跟著走下坡路,最后誘發(fā)各種感染。
目前市面上大多數(shù)所謂排毒產(chǎn)品都是刺激性瀉藥,通過刺激腸道,加速其蠕動(dòng),使腸道內(nèi)容物快速排到體外。在這種刺激下反復(fù)腹瀉,會(huì)給腸道健康留下后患,如果長(zhǎng)期使用,會(huì)對(duì)身體帶來(lái)嚴(yán)重傷害,適得其反。